| Proje (BAP) | Süperkritik CO2 ile Yalancı İğde Yaprak Ekstraksiyonu ve Major Fenolik İçeriğinin Belirlenmesi | Bu çalışmada, Hippophae rhamnoides L. işlenmiş ve işlenmemiş yapraklarından süperkritik CO2 ekstraksiyonu ile ekstraksiyonu ve içeriğindeki major fenolik bileşiklerinin GC-MS analizi yapılması amaçlanmıştır. Bu çalışmada işlem görmüş ve görmemiş Yalancı iğde yapraklarının antioksidan özelliklerinin, fenolik bileşiklerin ve temel yağ asitlerinin karşılaştırılması hedeflenmiştir. Yalancı iğde yapraklarının etanolik ve sulu ekstraksiyonlarında toplam fenolik, toplam flavanoid madde içerikleri, toplam antioksidan kapasiteleri (DPPH, CUPRAC, FRAP, ABTS) belirlenmiştir.
Süperkritik CO2 ekstraksiyonunda farklı basınç ve sıcaklık denemeleri gerçekleştirilmiş, elde edilen ekstraktlardaki yağ asitleri GC-MS de belirlenmiştir. | Şüheyda Gülşen, Prof.Dr.Aliye Aras |
| Proje (BAP) | Yalancı İğde Yaprak Ekstresinin Antibakteriyel Özelliğinin Araştırılması | Yalancı iğde yaprak CO2 ekstrelerinin Staphylococcus aureus ATCC 43300, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Escherichia coli ATCC 25922, Klebsiella pneumoniae ATCC 700603,Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027, Enterococcus faecalis ATCC 29212 bakterileri üzerindeki etkinliği disk difüzyon yöntemiyle saptanması amaçlannıştır. | Şeyma Karasoy, Prof.Dr.Aliye Aras, prof.Dr. Hrisi Bahar |
| Proje (BAP) | Hurma Phoenix dactylifera L. polenlerinin süperkritik ekstraksiyonu ve GC-MS ile yağ asit içeriklerinin incelenmesi | Arecaceae familyasının üyesi olan hurma (Phoenix dactylifera L.) polen içeriğinde %13,4 karbonhidrat, %20 ham yağ, %31 ham protein, Bor, Çinko, Demir Manganez, Cobalt ve Nikel mineralleri, Leusin ve Lisin aminoasitleri, A, E ve C vitaminleri, palmitik, linoleik ve miristik yağ asitlerinin fazlaca bulunmaktadır. Hurma (Phoenix dactylifera L.) poleninin bitkinin diğer kısımlarında olduğu gibi antimikrobiyal etkisi olduğu ve güçlü antioksidan etki gösterdiği saptanmıştır. Buna ek olarak toz halinde veya ekstresinin deneklerde kısırlık, miyokart enfarktüs gibi hastalıklar üzerinde olumlu etkiler verdiğini gösteren çalışmalar mevcuttur.
Yapılan ön literatür çalışmalarında, Phoenix dactylifera L polenlerinden süperkritik CO2 ekstraksiyon yöntemi ve yağ asitleri eldesi konularında araştırmaya rastlanmamıştır. Bu çalışmada, sağlık açısından önemli olan Phoenix dactylifera L. polenlerinden süperkritik CO2 ekstraksyonu ile ekstre eldesi ve içeriğindeki yağ asitlerinin GC_MS analizi yapılması amaçlanmanmıştır. | Prof.Dr.Aliye Aras, Barış Kayaal |
| Proje (BAP) | Sarı çam (Pinus sylvestris L.) yapraklarının Süperkritik CO2 ekstraksiyon yöntemiyle yağ asitleri eldesi ve GC-MS analizi | Yaptığımız literatür çalışmalarına göre ülkemiz Sarıçam yapraklarına dair Superkritik CO2 ekstraksiyonunu ve ve buna bağlı olarak bioaktif bileşenlerinin tespiti yapılmamıştır. Söz konusu projemizde Kars -Sarıkamış yöresine ait Sarıçam yaprakları araştırma materyali olarak seçilmiş ve Superkritik CO2 ekstraksiyonunda farklı basınç ve sıcaklık denemeleri gerçekleştirilerek CO2 ekstraktları elde edilmiştir. | Prof.Dr. Aliye Aras, Hatice Kübra Kapucuoğlu |
| Proje (BAP) | Rosa canina L. Ve Rosa pimpinellifolia L. Köklerindeki Fenolik Bileşiklerin Miktarı ve Bioyararlılığının Tespiti | Bu araştırmada Rosa canina L. ve Rosa pimpinellifolia L. kök kısımlarının içerdiği fenolik bileşenler ve bunların bioyararlılığı in vitro olarak belirlenerek, konu ile ilgili literatür boşluğunun doldurulması amaçlanmıştır | Merve Macit, Prof.Dr. Aliye Aras, Doç.Dr. Esra Çapanoğlu Güven |
| Proje (BAP) | Süperkritik CO2 Ekstraksiyon Sistemi ile Yalancı İğde Meyve ve Tohum Yağı Eldesi ve Endüstriye Yönelik Üretim Koşullarının Optimizasyonu | Projenin amacı önceden belirlenen pilot bölgelerden toplanacak materyallerden superkritik CO2 ekstraksiyon sistemi ile meyve ve tohum kısımlarından yağ elde etmek, yağ bioaktif içeriklerini tespit etmek, elde edilecek sonuçlara göre içerik bakımından zengin yer ve üretim koşullarınınoptimizasyonunu sağlamak ve en iyi hammadde ve ürün elde edilebilecek yerlerinin tespitini sağlamaktır. | Doç.Dr. Esra Çapanoğlu, Bio.Mevzule Yazgan, Uzm. Yusuf Can Gerçek,
Onur Yanar, Fatma Duygu Ceylan, Şüheyda Gülşen |
